ワインとは、理想の異性を探す旅である。
ワインを特別なものと考えると難しくなる一方ですが、理想の異性を探す旅だと考えるだけでワインはこの上なく愉しいものとなります。
どんな女性が好きか、どんな男性が好きか、それをワインに言い換えればよいだけで、それに相応しいワインはきっと存在します。
たとえば、
どっしりと構えた、どこまでも広い心を持った男性で、お城の書斎で葉巻を吸いながらにっこり笑っているような「ワイン」もありますし、経験豊富なシニアソムリエの方なら、「あ、だったらこれを。」と薦めてくれるはずです。
だからワインは、理想の異性を探す旅と、同じようなものなのです。